fc2ブログ
11 | 2009/12 | 01
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
プロフィール

ユキチュン

Author:ユキチュン
あれこれ、手を出しては収拾つかなくなってます。
あーこれぞ人生。愛してる。
長らく紅家(ほんけ)で活動しておりましたが、2016年よりヒキノユキチュンに改めます。
どうぞよろしくお願いします。

twitter

検索フォーム

最新記事

月別アーカイブ

カテゴリ

メールフォーム

*コメントはこちらへ*

名前:
メール(任意):
タイトル:
本文:

シーズン②

2009.12.13 12:58|アレコレ
うちの田舎は、11月になると柚子を絞る。
や、今はどうか知んないけど、家でその年に使う柚子の酢を作るのです。
だいたいどこも、同じような日に家族総出とかでやるから
翌朝は自分ちの田んぼや畑の縁に皮や種捨ててたりして、それがなんとも微妙なニオイだったなー。

もちろん、全部捨てたりせずに、皮を甘煮にしたりすんだけど
これが子供の時はキライでキライで。甘いけど、苦いし、柚子のニオイは強烈だし。
なのに、いつのまにか柚子が大好きになってて。

さすがに、お酢絞るまではやんないけど( ̄▽ ̄)

毎年シーズン中はせっせと、安いの見つけるたびに柚子ピールやらジャムを作ります。
今年ももう2回目。美味しく出来てるといいなー。


20091212-8.jpg


パンに塗って食べるだけじゃなく、お菓子にもモリモリ使うし
柚子茶にしてもいいし、だいたい焼酎に突っ込むとニオイがめっちゃいいし重宝するー!
なんて言ってたら、昼間っから飲みたくなるなぁ~~。